不能跨专业大类调剂。
统招专升本调剂，一般采用由考生主动填报征集志愿的方式进行，且填报征集志愿时，仍要坚持统招专升本报考原则，即不支持跨专业大类报考，同学们要报考统招专升本考试，只能报考与专科专业相同或者相近的专业，无法跨专业大类报考，所以，原则上，统招专升本调剂，即征集志愿填报也坚持不支持跨专业大类调剂的原则，只调剂到与专科专业相同或者相近的专业进行录取。
以江西的征集志愿填报要求为例（2022年政策）：
1.本次网上征集志愿为：“普通计划”批次缺额征集志愿，最多可填20个征集平行志愿。
2.本次征集志愿填报时间：7月30日9:00-15:00。征集志愿投档时，考生原填志愿无效。未在规定时间内网上填报并成功提交的考生视为自愿放弃本次征集志愿。征集志愿填报和录取结果查询均在省教育考试院网站专升本考试管理系统中完成，请考生密切关注。
3.各批次征集志愿录取时，各考试大类录取控制分数线上投档不满额的高校(专业)，可在录取控制分数线下20分以内，对填报该高校(专业)征集志愿的考生，逐分下降投档，直至满额为止。
4.征集志愿填报专业必须在《江西省2022年普通高校专升本考试对应专业(类)指导目录》规定的对应专业范围内进行。
5.填报缺额院校志愿网址为：江西省教育考试院网站(http://www.jxeea.cn)。
根据上述，统招专升本调剂，也就是填报缺额征集志愿，只要在《江西省2022年普通高校专升本考试对应专业(类)指导目录》规定的对应专业范围内进行即可，也就是说，专业不能随便填，院校是可以随便选的，只要该院校进行缺额志愿征集，且有符合报考条件的专业就可以选报。
